Délicieuse Salade de Pois Chiche et Feta: Recette Facile et Santé

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Salade de pois chiche à la tomate, concombre et feta

La salade de pois chiche à la tomate, concombre et feta est une recette simple, rafraîchissante et pleine de saveurs. Parfaite pour les chaudes journées d’été ou comme accompagnement, cette salade combine la douceur des pois chiches, la fraîcheur des concombres et l’acidité des tomates. La feta apporte une touche salée et crémeuse qui rehausse le tout. Facile à préparer, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi nutritive, idéale pour un repas sain et rapide. Découvrez nos ingrédients de base et suivez nos instructions pour créer cette délicieuse salade.

Ingrédients

Pour réaliser cette salade de pois chiche à la tomate, concombre et feta, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 boîte de pois chiches (400g), égouttés et rincés
• 2 grosses tomates, coupées en dés
• 1 concombre, coupé en dés
• 150g de feta, émiettée
• 1/2 oignon rouge, finement tranché
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Ces ingrédients sont faciles à trouver dans n’importe quelle épicerie et offrent une base versatile pour personnaliser votre salade selon vos goûts personnels. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes de saison ou des herbes aromatiques pour encore plus de saveur et de fraîcheur.

Instructions

Pour préparer cette salade, commencez par égoutter et rincer les pois chiches pour éliminer l’excès de sel et les préparez à être mélangés avec les autres ingrédients. Ensuite, coupez les tomates et le concombre en dés, de taille similaire pour une meilleure uniformité. Finement trancher l’oignon rouge et hachez le persil frais. Une fois tous les ingrédients prêts, placez les pois chiches, les tomates, le concombre, l’oignon rouge et la feta dans un grand saladier.

Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Assurez-vous que tout soit bien incorporé avant de verser la vinaigrette sur la salade. Mélangez doucement pour ne pas écraser les ingrédients, mais suffisamment pour que la vinaigrette enrobe bien chaque morceau. Laissez reposer la salade au frais pendant une heure pour permettre aux saveurs de se marier.

Leçons apprises

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