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Le coulis de fraise est une préparation sucrée et savoureuse qui peut accompagner une multitude de desserts allant des glaces aux gâteaux en passant par les panna cottas et les yaourts. Faire ce coulis chez soi permet non seulement de contrôler les ingrédients pour une version plus saine, mais aussi de profiter du goût authentique des fraises fraîches. Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape pour réaliser votre propre coulis de fraise cuit. Nous commencerons par les ingrédients nécessaires, vous expliquerons les instructions à suivre et détaillerons chaque étape pour garantir un résultat parfait. L’article se terminera par une invitation à laisser vos commentaires et un tableau récapitulatif des points clés abordés.
Recette coulis de Fraise fait maison
Coulis de fraise maison
Ingrédients
Pour préparer un délicieux coulis de fraise fait maison, vous aurez besoin de fraises fraîches, de sucre et de jus de citron. Choisissez des fraises bien mûres et parfumées pour obtenir un coulis riche en saveurs. Voici la liste précise des ingrédients nécessaires pour environ 500 ml de coulis de fraise :
– 500 g de fraises fraîches
– 100 g de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
Ces ingrédients simples et naturels vous permettront de réaliser un coulis de qualité supérieure, loin des produits industriels souvent trop sucrés et moins savoureux. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences ou remplacer une partie par du miel pour une touche différente.
Instructions
La préparation du coulis de fraise est très simple et ne nécessite que quelques étapes précises pour réussir à coup sûr. La première étape est de bien laver et équeuter les fraises avant de les couper en morceaux. Veillez à choisir des fraises bien mûres pour un goût optimal.
Ensuite, il suffit de mettre les morceaux de fraises dans une casserole avec le sucre et le jus de citron. Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que les fraises rendent leur jus et que le mélange commence à s’épaissir. Cela devrait prendre environ 10 à 15 minutes. Ensuite, laissez refroidir avant de mixer le tout pour obtenir un coulis lisse.
Étapes
1. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux.
2. Dans une casserole, mettez les morceaux de fraises, le sucre et le jus de citron.
3. Faites chauffer à feu doux tout en remuant régulièrement.
4. Laissez cuire jusqu’à ce que les fraises soient bien tendres et que le mélange s’épaississe légèrement (environ 10 à 15 minutes).
5. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir.
6. Mixez le tout pour obtenir un coulis bien lisse, puis passez-le éventuellement au tamis pour éliminer les graines.
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Nous espérons que cette recette de coulis de fraise vous a plu et que vous l’appliquerez bientôt dans vos desserts. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos astuces dans les commentaires ci-dessous. Avez-vous des suggestions pour améliorer cette recette ? Utilisez-vous un ingrédient secret ? Votre retour est précieux pour nous et les autres lecteurs.
Si vous avez testé la recette, laissez-nous un commentaire pour dire comment c’était ! Nous sommes toujours ravis de connaître vos expériences et vos améliorations créatives. Vos avis nous aident à ajuster et à améliorer nos recettes pour mieux répondre à vos attentes. Bon appétit !
Prochaines étapes
| Points clés | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Fraises, sucre, jus de citron |
| Instructions | Laver, équeuter, couper, chauffer, remuer, refroidir |
| Étapes | 6 étapes pour un coulis parfait |
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