Découvrons ensemble comment préparer un poulet entier tendre et savoureux à la cocotte minute Seb. Cet appareil révolutionne notre manière de cuire, permettant de gagner du temps tout en conservant les saveurs et les qualités nutritionnelles de vos ingrédients. Idéale pour un repas familial ou entre amis, cette recette simple et efficace vous guidera pas à pas pour obtenir un poulet parfaitement cuit. Continuez à lire pour connaître les étapes détaillées, les astuces pour optimiser votre cuisson et quelques idées de plats pour accompagner votre poulet.
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Menu du jour
Pour aujourd’hui, nous vous proposons un menu composé d’un poulet entier à la cocotte minute accompagné de pommes de terre grenaille et d’une salade verte croquante. Ce repas complet est idéal pour une soirée en famille ou un dîner entre amis. Laissez-vous guider par nos recettes pour un résultat à la hauteur de vos attentes.
Terminez votre repas en beauté avec un dessert gourmand comme une tarte aux pommes maison ou un fondant au chocolat rapide. Nos suggestions de menu vous garantiront un succès à table et des compliments de vos convives.
Recette publiée dans le dossier
Cette recette de poulet entier à la cocotte minute fait partie de notre dossier spécial « Repas rapides et savoureux ». Ce dossier regroupe des recettes faciles à réaliser avec votre cocotte minute, pour vous aider à préparer des repas équilibrés en un temps record.
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Étapes
1. Préparez votre poulet en le rinçant à l’eau froide et en l’assaisonnant généreusement de sel, poivre, thym et d’autres herbes à votre goût. 2. Faites chauffer votre cocotte minute Seb avec un peu d’huile d’olive, et dorez le poulet sur toutes ses faces pour bien le saisir. 3. Ajoutez des oignons émincés, des carottes et du céleri coupés en morceaux, puis déglacez avec un demi-verre de vin blanc. 4. Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 25 minutes une fois que la pression est atteinte.
5. Relâchez la pression selon les instructions de votre cocotte minute. 6. Ouvrez attentivement, vérifiez la cuisson du poulet et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. 7. Servez chaud accompagné de pommes de terre ou d’une purée faite maison. 8. Laissez reposer 5 minutes avant de découper le poulet pour préserver son jus.
Combien de temps dois-je prévoir pour cuire mon poulet ?
Avec une cocotte minute Seb, le temps de cuisson est grandement réduit. Après le préchauffage initial et le saisissement du poulet, vous n’aurez besoin que de 25 minutes une fois que la pression est atteinte. Cette efficacité permet un gain de temps considérable par rapport à une cuisson traditionnelle au four.
N’oubliez pas de vérifier l’état de cuisson de votre poulet avant de le servir. Un poulet bien cuit se détache facilement et sa chair doit être bien blanche jusqu’à l’os. Utilisez un thermomètre de cuisson si nécessaire pour être sûr que la température interne a atteint les 75°C.
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Résumé des points clés
Point Clé | Détail |
---|---|
Durée de Cuisson | 25 minutes sous pression |
Préparation | Assaisonnement et dorage du poulet, ajouts de légumes |
Accompagnement | Pommes de terre grenaille, salade verte |
Suggestions Additionnelles | Ragoût de bœuf, légumes de saison |